A Cirurgia do Aparelho Digestivo é o tratamento das doenças do aparelho digestivo, que incluem todos os órgãos que participam do processo de digestão dos alimentos. Com a evolução da ciência médica, a Cirurgia do Aparelho Digestivo acabou sendo reconhecida como uma especialidade pela Associação Médica Brasileira (AMB), permitindo a criação de cursos de residência médica específicos. No seu campo de ação estão as patologias e cirurgias que envolvem o esôfago, estômago, duodeno, pâncreas, fígado e vias biliares, intestino delgado e órgãos anexos, além da cirurgia da obesidade. 

As principais cirurgias do Aparelho Digestivo são:

Cirurgia Bariátrica e Metabólica (Obesidade) por vídeo laparoscopia
Cirurgia da Vesícula (Colecistectomia) por vídeo laparoscopia
Cirurgia de Refluxo (Hérnia de Hiato) por vídeo laparoscopia
Cirurgia de Hérnia Inguinal por vídeo laparoscopia
Cirurgia do Estômago (Gastrectomia) por vídeo laparoscopia
Cirurgias de Hérnias Epigástricas, Incisionais e Umbilicais
Cirurgia do Apêndice (Apendicectomia) por vídeo laparoscopia
Cirurgia do Intestino Delgado e Colón por vídeo laparoscopia
Cirurgia de Diverticulite